Поиск работы №1 в Бишкеке и Кыргызстане RU | KG
Вакансии Резюме Удалённая работа
Добавить резюме

Чтобы не потерять эту вакансию добавьте ее в избранное

Адрес работы: Махатма Ганди 126
ОсОО Isola&Dolci

Кондитер-пекарь / оформитель

Работодатель: ОсОО Isola&Dolci (0 вакансий)

Махатма Ганди 9

Похожие вакансии

Компании ОсОО “Isola&Dolci” требуется кондитер-Пекарь.

Требования:

1.Знать рецептуры и технологию производства мучных конди­терских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов.
2.Знать товароведческую характеристику сырья, виды вкусовых и ароматических веществ, разрыхлителей и красителей, использу­емых для изготовления мучных кондитерских изделий.
3.Соблюдать санитарно-гигиенические условия производства мучных кондитерских изделий, их сроки хранения, транспортиро­вания и реализации.
4.Знать органолептические методы оценки качества мучных кон­дитерских изделий, признаки их недоброкачественности и спосо­бы устранения пороков.
5.Соблюдать концентрации используемых пищевых добавок к красителей при изготовлении мучных кондитерских изделий, рег­ламентируемые Медико-биологическими требованиями и санитар­ными нормами качества.
6. Знать способы и приемы высокохудожественной отделки слож­ных видов мучных кондитерских изделий, технику изготовления оригинальных фигурных, заказных тортов.
7.Знать и уметь применять на практике методы расчета муки и других компонентов теста.
8. Уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами пред­приятия и технологическим картами при изготовлении мучных кондитерских и булочных изделий.
9.Знать принципы работы и правила эксплуатации технологи­ческого оборудования, используемого при изготовлении мучных кондитерских и булочных изделий.
10.Знание песочной,дрожжевой и слоеной выпечки.

Обязанности:

Работник заботится об ассортименте выпечки и сладких блюд;
Ведет все приготовления изделий (от начала и до конца)
Пекарь-кондитер отвечает за выпечку булочек.

Условия работы:

Трудоустройство по трудовому кодексу КР.
в избранное
Ищу работу
Ищу персонал
    Регистрация соискателя

    Нажимая на кнопку «Регистрация» вы принимаете условия пользовательского соглашения, представленного по этой ссылке.