Контакты работодателя

чтобы увидеть все контакты

Чтобы не потерять эту вакансию добавьте ее в избранное

Ambassador Hotel

Су-шеф/шеф-повар

Работодатель: Ambassador Hotel (2 вакансии)

Орозбекова, 32/Московская

Похожие вакансии

Отель "Амбассадор" открывает вакансию на су-шефа, шеф-повара.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы в должности Су-шефа или Шеф повара от 5 лет,
• Знание технологического процесса, работы всех цехов производства;
• Наличие действующей медицинской книжки и других необходимых для приема на работу документов.
• Знание санитарных норм
• Владение компьютером на уровне пользователя

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;
• Контроль качества отдаваемых блюд;
• Приготовление блюд, готовность заменить повара на любом участке и этапе приготовления блюда;
• Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;
• Контроль введения нового меню;
• Разработка и составление технологических и калькуляционных карт;
• Работа с поставщиками, составление заявок на продукты, полуфабрикаты, сырье;
• Ведение документооборота по производству
• Снятие остатков, предоставление отчета;
• Контроль по условиям и срокам хранения продуктов.

Условия работы:

• Работа в 4х звездочном отеле:
• Место работы: г. Бишкек
• Оформление по ТК
• Стабильная заработная плата
• Бесплатное питание
• Широкие возможности для профессионального роста
Полный рабочий день
На территории работодателя
в избранное
Поиск работы №1 в Бишкеке
и Кыргызстане
RU | KG

Ищу работу
Ищу персонал
    Регистрация соискателя

    Нажимая на кнопку «Регистрация» вы принимаете условия пользовательского соглашения, представленного по этой ссылке.